Migrer toutes les dates et heures vers des types natifs
Actuellement les dates, heures, etc. sont traitées avec un mix de types Qt pour l'affichage, de chaînes de caractères au format français (dd/mm/yyyy), de timestamp, etc.
Il faudrait unifier tout ça et passer aux types natifs python, rust et psql AVEC timezone, partout.
Le stockage doit être fait en UTC ou en préservant la timezone dans l'encodage.
La timezone locale ne doit être utilisée que pour l'affichage et la saisie des valeurs.
Les migrations doivent préserver les valeurs déjà en base, en les traduisant dans la bonne timezone si besoin.